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新年快樂！祝願大家在新的禮儀年事事承主意，心心印基督，時時有聖神！
你的去年檢討及本年計劃是甚麼？內容與我們身處的地球有關的嗎？
哦，地球跟我們的信仰有關係嗎？有的啊！天主以衪的肖像造人之前，已經創造了天地海洋及各種鳥獸蟲魚等生物，並將全地面上結種子的各種蔬菜，在果內含有種子的各種果樹，都給人作食物 1 。
天主命人治理大地及管理大自然的一切生物，並非讓人剝削及濫用大地、各種生物及資源，而是讓人在大自然和諧有序的運作中，看到主的智慧。人應該與大自然共融相處，互相協作，生生不息地循環下去，而非直線地開採消耗，令大自然失去循環、地球受毀滅的威脅。
噢，太遠、太深了罷！探討和學習大自然，從而領略天主的智慧？我們只是普通教友，不是科學家或神學家呀！
其實不難的！信仰是每天的生活，生活是信仰的表現（Lex Credendi, Lex Vivendi）。身邊有小孩的，在假日多與他們到大自然，看看花草、昆蟲、蝴蝶，抱抱樹木，聽聽蟲鳥拍翼而飛、葉片在風中舞動的奏樂、嗅嗅花草樹木的芳香，吸享清新的氣息，學習用小孩子的心目看大自然，一切皆是天主美好的創造！
在堂區或團體聚會時，呼籲各人自己攜帶餐具，不用即棄的叉匙筷子及紙碟膠杯等，節省金錢開支外，更無需「製造」廢物，可減輕堆填區的負荷。想想看，人類甚麼時候開始，為了節省自己的功夫及時間，免做清潔、打掃，而在慶祝活動中製造大量的「垃圾」呢？這是否真正的慶祝？吃生日蛋糕後的即棄叉匙紙碟等，是為壽星送上祝福嗎？
家中或辦公地方一些有問題的物件，可以先看能否修理（repair）、另用（reuse），才作出「循環（recycle）」或棄掉的決定嗎？要知道放置到「環保」箱的數量也太多而來不及「消化」了，可以減少（reduce）消費，從而減少丟棄嗎？
除了這些物質的「垃圾」外，我們的心靈更需要清理保護，不好堆積憤怒、怨懟、仇恨、嘲諷、批評、害怕、恐懼、貪婪等負面情緒，要定時打掃。這有助抑制我們貪新、貪多的慾念啊！
依撒意亞先知已經告訴我們：「上主，你的天主，提攜著你的右手，向你說過：『不要害怕，有我協助你 2 。』」主既然與我們相偕，我們就充滿衪的愛及正能量，不缺少甚麼啦！
認識我的，很多都知道我是茹素的，亦努力推動大家多素食。兩年多前有機會參與了「天主教素食會」的成立籌備工作；今年更與一群志同道合的素食者，合辦了香港首屆「素食嘉年華」，認識到教會內外更多茹素的兄弟姊妹，尤其是一些素食青年，十多歲時覺醒到不願傷害動物、破壞地球，而開始茹素，一方面令我這個七年多前才覺醒的汗顏，但另一方面則非常鼓舞，感覺到有希望！
素食為什麼跟地球有關係？已經有不同的報告 3指出，地球氣候暖化由急劇增加的溫室氣體排放而惡化，而由於畜牧業直接（牲畜排放氣體及糞便而來的甲烷）及相關的活動（如運輸禽畜、肉類及肉製品）所產生的氣體排放，已經達到總排放量的 51%，遠超過所有交通工具的排放總和 4！故此不少覺醒及愛地球的人開始茹素，減少對肉類的需求，希望能夠減少過份牧養牲畜，延緩地球暖化所帶來的災難。很可惜香港人在這方面的意識大大落後，例如，近年歐美國家的牛肉銷量持續下降，香港不跌反升，僅在過去三年，牛肉進口竟增加超過一倍，達17萬6千噸！當中近半牛肉來自巴西；在巴西被砍伐的熱帶雨林，八成都是因為養牛業！而作為各種牲畜飼料的大豆、粟米需求亦在飆升，加速對各地雨林的殘害。
「天素會」於今年年初呼籲，為表示對主耶穌及對祂所創造的大地的愛，香港教友回復每週週五守齋的教會傳統（各位年青的教友可能不知道，全世界的天主教徒大部份都是每週五守齋的，只是當年胡樞機豁免了香港的教友，而以善功代替。時至今日，可能很多人連行善功也忘記了）。後來再呼籲大家考慮到延緩地球暖化所帶來的災難，多加一天，即每週茹素兩天，以減少約25%的碳排放。茹素不是目的，而是為愛地球的綠色一步，是人人可參與，及最快速易行的一步！
我絕對不會強逼其他人吃素，但鼓勵大家多菜少肉，或如社會企業 Green Monday 所提倡的，一週茹素一天；或如天素會呼籲的，一週素食兩天，為愛大地、主的美好創造，盡自己的力量。如能在香港這個「美食之都」控制我們的食慾，應該是一個不錯的克己，或許亦可降低其他犯罪的機會呢！
「勿為惡小而為之，勿為善小而不為 5。」與大家共勉！願大家愛主、愛人，也愛大地！
(1) 參照創世紀 1:29
(2) 參照依撒意亞先知書 41:13
(3) 參照Robert Goodland及Jeff Anhang的報告 "Livestock and Climate Change," 2009年10月。
(4) 參照聯合國糧食組織的報告"Livestock's Long Shadow", 2006年。
(5) 出自《三國誌》劉備遺言。
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